Mezcal del Altiplano
En San Luis Potosí podrás saborear deliciosos mezcales artesanales o de tradición ancestral.
El mezcal es una bebida tradicional que podrás degustar en muchos de los bares y restaurantes de la ciudad de San Luis Potosí donde, gracias a su delicioso sabor y excelente calidad, es el protagonista de la coctelería de autor haciendo las delicias de mixólogos y aficionados a esta bebida.
Además, si eres aventurero, podrás recorrer la Ruta del Mezcal visitando las haciendas del Altiplano Potosino, donde serás testigo del proceso de elaboración artesanal y degustar los mejores y más reconocidos mezcales.
En San Luis Potosí tenemos dos procesos de elaboración del mezcal uno artesanal (en las fábricas) y otro ancestral; este último utiliza para su destilación alambique de barro, y es mejor conocido como “vino de campanilla”.
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