Gorditas de Santa María

Gorditas de Santa María del Río, han alcanzado fama en la capital del Estado, en los municipios aledaños, y más allá de las fronteras, por la variedad de rellenos que se utilizan, su textura en la preparación de la masa y muy especialmente por su tamaño, ya que a diferencia de las gorditas tradicionales que puedes encontrar en la mayor parte de pueblos de México, las de Santa María del Río, son de un tamaño pequeño, lo que permite gustar de una variedad de sabores en sus guisos.

Se pueden pedir hasta con 15 diferentes tipos de relleno. Se ofrecen en un sin número de locales típicamente presentados en prácticamente toda la cabecera municipal y algunas comunidades cercanas, especialmente en Ojo Caliente a cinco minutos de la cabecera municipal y en donde la gentileza y buen trato permiten comer en ambientes familiares.